Copa de queso batido con cerezas y almendras tostadas

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Tipo: Postres

Nº de Personas: 6

Ingredientes:

250 g de queso mascarpone
250 ml de leche
50 g de azúcar
80 g de almendras fileteadas
200 g de cerezas

Preparación:

Echar en el vaso de la batidora el queso mascarpone con el azúcar y batir a baja velocidad hasta obtener una crema.

Añadir la leche y batir a velocidad media procurando que no queden grumos.

Reservarlo en la nevera.

Tostar las almendras en una sartén antiadherente hasta que comiencen a dorarse.

Lavar y secar las cerezas.

Presentación:

Rellenar los vasos hasta un tercio de su altura con el queso batido, añadir las cerezas y las almendras fileteadas tostadas y servirlos.

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