'Smoothie bowl' de espinacas y kéfir

by hola.com

Tipo: Smoothies

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

25 g de semillas de chía (negras)

500 g de Kéfir

100 g de hojas tiernas de espinacas

1 plátano grande

50 g de mermelada de almendra

60 g de néctar de agave

Para decorar:

100 g de albaricoques secos

100 g uvas ligeras, sin semillas

2 cucharaditas de sésamo

4 hojas de espinaca

Preparación:

Mezcla las semillas de chía con 30 g de kéfir y déjalas en remojo durante la noche en la nevera.

Lava las hojas de espinacas y córtalas en trozos pequeños.

Pela el plátano y córtalo en pedazos.

Haz puré con las espinacas, el kéfir, el plátano, la mermelada de almendras y el néctar de agave. Entremezcla las semillas de chía y el kéfir y agregua la mezcla de espinacas.

Corta los albaricoques en tiras finas.

Enjuaga las uvas y córtalas por la mitad.

Llena los boles con el barido. Coloca los albaricoques y las uvas en la parte superior y adorna con una hoja de espinaca.

Sírvelo espolvoreado con semillas de sésamo.

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