Potaje de garbanzos con dedalitos

by hola.com

Tipo: Legumbres

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

400 ml de garbanzos cocidos

100 g de dedalitos

1 cebolla

1 diente de ajo

1 ramita de romero

800 ml de caldo de verduras

4 cucharadas de aceite

Sal

Pimienta

Unas hojas de romero

Preparación:

Escurrir y echar los garbanzos en una cazuela con el caldo y cocerlos 10 min a fuego bajo. Reservar 2 cacillos de garbanzos, triturar el resto en la batidora y volver a echarlos a la cazuela. Añadir los reservados y la pasta y cocer unos 8 min. Echar en la batidora la cebolla picada, el ajo pelado y hojas de romero. Triturar y verter en una sartén con el aceite. Sofreír 5 min y echarlo a la cazuela. Salpimentar y decorar con romero.

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