'Tips' a tener en cuenta si quieres conseguir unas cenas rápidas y saludables

Aunque te entre mucha pereza en ese momento en el que te sientas a comer al final del día, acuérdate que, para mantener un peso saludable, es importante que aligeres tus platos. Te contamos cómo puedes conseguirlo sin apenas darte cuenta

Quizás, una de las comidas que más nos cuesta realizar de forma saludable es la cena. Después de un día duro, llegas a casa, echas un vistazo al frigorífico y coges lo primero que ves, sin valorar si de verdad es nutritivo o te puede ayudar a la hora de conseguir tener un descanso reparador. Para evitar improvisaciones continuadas, lo mejor es intentar planificar todo lo que puedas esta última ingesta del día y que, para que no te de pereza, que sean rápidas, nada aburridas y muy ligeras. Por eso, hemos preparado una serie de pautas que te ayudarán a conseguirlo:

  • Aprovecha cuando hagas caldos de verduras, de pollo o con huesos para contar con algunas raciones más susceptibles de ser congeladas y que puedas utilizar un par de días a la semana. El momento perfecto es, precisamente, la cena. Resulta ligero y, a la vez, saciante; por lo que con un pequeño complemento ya tendrás tu comida completa.
  • Incluye verduras y hortalizas, aunque por la noche es mejor que estén cocinadas, te resultarán mucho más digestivas. Puedes optar por hervirlas, hacerlas al vapor, en crema o en papillote y aromatizarlas con especias o semillas, por ejemplo. El microondas, en este caso, puede ser tu gran aliado, y el horno, por su parte, te permitirá preparar raciones generosas (como calabaza asada, que está exquisita) para un par de cenas, ya que son platos que aguantan muy bien en el frigorífico.
  • Elige una ensalada ligera con legumbres, alguna verdura y piensa en incluir un poco de aguacate; una grasa saludable que, además, te dejará satisfecho sin sentir pesadez.

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Paso a paso: ensalada de lentejas, tomates cherry y queso fresco de cabra

 

  • Es más, si haces un plato combinado con huevo -siempre a la plancha, escalfado, duro o en tortilla- y lo complementas con unas rodajas de aguacate y alguna verdura que te apetezca, habrás conseguido una de las mejores cenas que podemos recomendarte.
  • El pescado es mejor opción que la carne para la cena, pues resulta mucho más ligero y digestivo.
  • Ten siempre conservas de legumbres, verduras y pescados en tu despensa. A ser posible, en frascos de vidrio, con el menor número de ingredientes y, por supuesto, sin conservantes ni colorantes.
  • Todos los alimentos recomendados hasta ahora contienen los aminoácidos necesarios para la producción de neurotransmisores, que se encargarán de hacerte sentir bien y tener un buen descanso.

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Paso a paso: espaguetis de calabacín

 

  • Deja un espacio de, al menos, dos horas entre la cena y el momento en el que te vas a la cama.
  • Toma una tisana (siempre que no tengas contraindicación médica) y elige entre la melisa, la valeriana, la manzanilla, una tila o un roiboos.
  • Olvídate de los socorridos cereales de caja con lácteos para cenar, la mayoría están llenos de azúcar, no son en absoluto saludables y no te ayudarán a controlar tu peso.

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