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Deliciosas ideas para una dieta ‘meat free’

El hecho de reducir los productos de origen animal de nuestra dieta no tiene por qué convertirla en ‘aburrida’. Estas cinco recetas son buena muestra de ello.

Que una dieta donde se priorizan los vegetales frente a los productos de origen animal (especialmente carnes procesadas) va a ser siempre mejor opción como pauta de alimentación saludable, es algo que ningún nutricionista serio se atreve a poner en duda. Este patrón dietético se relaciona con una mejor y mayor calidad de vida, sin olvidar, por supuesto, el factor de sostenibilidad medioambiental. El problema es que aún pensamos que el hecho de reducir los productos animales de nuestra dieta va a convertirla en algo monótono y aburrido… ¡Nada más lejos de la realidad! El recetario meat free es tan amplio como suculento. Estas cinco recetas que hoy te proponemos son solo un pequeñísimo ejemplo (para acceder a su elaboración pulsa sobre las imágenes inferiores).

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Fiambre vegetal con verduras

ensalada-lentejasVER RECETA
Ensalada de lentejas a la naranja

raviolis-espinacasVER RECETA
Raviolis de espinacas con salsa de piñones y romero

pastel-bulgurVER RECETA
Pastel de bulgur con hummus de garbanzos

escalopes-setasVER RECETA
Escalopes de seta de cardo con puré de patatas

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