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Cocina vegetariana: Hamburguesa, ‘pizza’, lasaña… disfruta de estas recetas, en versión ‘veggie’

Las dietas vegetarianas o, al menos, aquellas en las que el consumo de carne se ve reducido, cada vez cuentan con más adeptos. Y, pesar de lo que algunos puedan pensar todavía, esto no se traduce en una limitación a la hora de dar variedad a los menús diarios. ¡En absoluto! De hecho, incluso las recetas que normalmente asociamos a la alimentación ‘carnívora’ cuentan con sus versiones ‘meat free’. Te proponemos algunos ejemplos.

Son muchas las ocasiones en las que os hemos mostrado la grandísima versatilidad que nos ofrece la dieta vegetariana. En ocasiones el desconocimiento, o el cliché, hace que imaginemos menús limitados o monótonos. ¡Nada más lejos de la realidad! Incluso las recetas que normalmente asociamos fuera de este tipo de alimentación (hamburguesas, lasañas, tacos mexicanos, etc) cuentan también con sus propias versiones veggie. El abanico de opciones en este sentido en muy amplio. Tanto es así que incluso existen restaurantes especializados en un único tipo de recetas vegetarianas (caso, por ejemplo, del madrileño ‘Viva Burger’, cuya carta da buena muestra de la enorme variedad que podemos encontrar de hamburguesas elaboradas sin carne). También las recetas que a continuación os proponemos son un claro ejemplo de las prácticamente infinitas posibilidades que la cocina vegetariana nos ofrece:

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Hamburguesa vegetal

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'Pizza' con rúcula y calabacines

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Lasaña ‘verde’

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Tacos de aguacate y zanahoria

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Hojaldre de la huerta

 

Restaurantes vegetarianos muy 'top' para disfrutar como un auténtico 'veggie'

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