Recetas económicas para soportar la cuesta de enero

Recetas económicas para soportar la cuesta de enero

Nos suele pasar casi siempre. Echamos los restos para la Navidad. Entre los regalos y las comidas, nuestro bolsillo se queda tiritando. Es tiempo de ahorro y de vigilar muy bien nuestra cesta de la compra. Te ayudamos proponiéndote algunas recetas económicas para afrontar la cuesta de enero

By

Nuestra primera recomendación es que tires de sobras. Echa un vistazo a los temas que te hemos propuesto estos días para cocinar con esos restos que te han quedado de los recientes festines navideños. ¡Las opciones pueden ser infinitas! Y es que sí, el reciclaje también se lleva en la cocina y representa un considerable ahorro para nuestro bolsillo. Eso sí, cuida que  tus alimentos estén bien siempre bien conservados para poder reutilizarlos en nuevos platos.

Pero también puedes ir al mercado y tirar de productos de temporada -siempre estarán más baratos- e, incluso, de ingredientes sencillos y económicos como el pollo, la dorada, la sepia, distintos tipos de frutas y verduras, el arroz, los huevos, las legumbres, etc. Conviértelos en protagonistas de las recetas más deliciosas y más apropiadas para capear la tan temida cuesta de enero. Te damos 9 recetas con estos y otras materias primas con las que habrás de llenar tu cesta o carrito de la compra.

Paso a paso: croquetas de berenjena

Las has probado de jamón, pollo, cocido o bacalao, pero seguro que estas croquetas de berenjena son novedosas para ti -y son má baratas-. ¡Deliciosas!

VER RECETA

Paso a paso: empanadillas de pollo con picadillo de tomate

Aprovecha unos restos de pollo para incoporarlos a la farsa de unas empanadilllas. Los sofreímos con cebolla y tomate, ¡para dentro y al horno!

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de arroz, garbanzos y lentejas

En este plato mezclamos arroz con varios tipos de legumbres y otras verduras. El resultado es una sencilla ensalada que puedes toma tanto en frío como en caliente. 

VER RECETA

Paso a paso: ratatouille con huevo poché

La unión de verduras con huevo es perfecta. En esta receta, además, aunamos otros conceptos: es barata, sana, fácil y rápida de hacer.

VER RECETA

Paso a paso: pasta con sepia y guisantes

La pasta es un alimento barato y socorrido. Lo puedes mezclar con otros muchos ingredientes. Nosotros lo hacemos con sepia y guisantes en esta receta.

VER RECETA

Paso a paso: dorada a la naranja con jengibre, sésamo y cilantro

La dorada es una de las especies marinas más asequibles, debido a que la mayoría se cría en piscifactoría. Se cocina de infinidad de maneras. No dejes de probarla así: con naranja, jengibre, sésamo y cilantro.

Paso a paso: solomillitos de cerdo con ensalada de tomate

La de cerdo, junto a la de pollo, es de las carnes más baratas que hay. Es ideal para cocinarla de numerosas formas. Anímate a probar esta receta, con orégano, ajo, cebolla, vino de Jerez y zumo de limón.

VER RECETA

Paso a paso: 'Smoothie' de plátano, naranja y fresón

Este 'smoothie' te vale tanto para postres como para desayuno. Es un batido de frutas, al que añadimos unos cubitos de hielo y un poco de sirope de agave.

VER RECETA

Paso a paso: bizcocho fácil de limón

Un clásico de la repostería donde los haya es el bizcocho de yogur. Es súper fácil de hacer, gusta a todo el mundo y sus ingredientes son muy asequibles.

VER RECETA

Más noticias
Imagen 1
Reducir el consumo de carne: ¿tu objetivo para 2020?
Imagen 1
Aceite de oliva: ¿cuál de todos los que existen es el mejor?
Imagen 1
Guatemala trae su cocina a la capital como aperitivo de 'Madrid 2020'
Imagen 1
Calabacín desde el desayuno hasta la cena
Imagen 1
7 postres sanos para disfrutar sin culpa
Imagen 1
Estos son los estrenos 'gastro' que no puedes perderte este año
Imagen 1
Sopas clásicas para entrar en calor
Imagen 1
Los aspirantes de 'Masterchef Junior 7' tendrán una ayuda familiar en la semifinal
Imagen 1
Madrid Fusión 2020: Las últimas tendencias 'gastro', foto a foto
Imagen 1
Ruta gastro: Celebra el Día Internacional de la Croqueta en estos restaurantes
right-arrow
left-arrow