Ensaladas sencillas, rápidas de preparar y sobre todo... sanas

Ensaladas sencillas, rápidas de preparar y sobre todo... sanas

Una ensalada siempre es una magnífica opción para incluir en tu dieta. Y más en estos días, en los que necesitamos dejar atrás los excesos navideños. Te presentamos un buen número de recetas, compuestas por verduras, legumbres, cereales, frutos secos y frutas, ¡ensaladas ideales para depurar tu organismo!

By

Nos encantan las ensaladas en cualquier época del año. Son creativas, frescas, coloridas, sabrosas... las puedes elaborar con multitud de ingredientes y convertirlas en platos únicos. Están llenas de vitaminas, minerales, fibra... Y nos vienen muy bien en estos días que siguen a una época de excesos para depurar nuestro cuerpo de la sobrecarga navideña de grasas y azúcares

Contrarresta la balanza, olvida los banquetes recientes y opta por incluir ensaladas en tus comidas y en tus cenas. Te proponemos recetas de lo más variadas, sanas y ligeras. Tienen en común que la mayoría de ellas las pueden tomar también veganos (salvo la que lleva huevo y las que incluyen queso) y vegetarianos, pues no incluimos en ellas ningún ingrediente de origen animal.

Llena tu despensa de productos como las lechugas, las espinacas, la rúcula, las endivias, la naranja, el kiwi, las nueces y las almendras, las bayas de Goji, las lentejas y los garbanzos, el arroz, la quinoa, la sémola, el cilantro, el sésamo, el jengibre, etc. Te ofrecemos un universo de colores, sabores y texturas reunido en este mini recetario con 9 ideas para preparar las ensaladas más sabrosas y nutritivas.

Paso a paso: ensalada de endivias, nueces y manzana

Arrancamos nuestras propuestas con esta sencilla receta en la que combinamos endivias, nueces y manzana con una vinagreta de aceite y balsámico.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de lentejas, remolacha y queso fresco

Las ensaladas con legumbres son una opción de lo más completa, ya que nos aportan las proteínas necesarias en nuestra dieta. En este caso, juntamos lentejas con remolacha, queso fresco y una vinagreta a la lima.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de judías verdes y queso feta al tomillo

Busca en tu despensa unas judías verdes, un poco de queso feta y tomillo. Los unimos para preparar la siguiente ensalada, que aderezamos con una vinagreta clásica.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada templada de tabulé y arroz

El arroz y el bulgur sirven como base a este primer plato apto para veganos, pero lleno de proteínas. Lo completamos con otros ingredientes como tomates cherry, acelgas y lombarda.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de quinoa roja con brócoli y otros vegetales

Con un seudocereal tan completo como la quinoa roja te proponemos preparar una deliciosa ensalada, a la que también añadiremos brócoli, rábano, cebolla roja y maíz, con una vinagreta de eneldo.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada 'Otsu'

¿Por qué no aportar a una ensalada toques dulces y picantes? Usamos como base unos fideos soba, tofu y pepino y optamos por un aliño también asiático.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de cuscús y garbanzos con verduras

El cuscús puede ser otra de las bases perfectas para una ensalada, al igual que las legumbres. Los aunamos en esta propuesta, que aliñamos con una vinagreta de perifollo.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de patata, trigueros, judías y huevo poché

Las ensaladas de patata son un clásico. Admiten multitud de ingredientes y salsas de todo tipo. En esta ocasión, vamos a mezclarlas con trigueros, judías y huevo poché.

VER RECETA

Paso a paso: ensalada de kiwi y bayas de Goji

También las frutas son susceptibles de formar parte de ensaladas, aportan color, sabor y numerosas propiedades saludables. Elegimos, para esta receta, kiwi y unas bayas de Goji, además de lechuga, rúcula y maíz.

VER RECETA

Más noticias
Imagen 1
Reducir el consumo de carne: ¿tu objetivo para 2020?
Imagen 1
Aceite de oliva: ¿cuál de todos los que existen es el mejor?
Imagen 1
Guatemala trae su cocina a la capital como aperitivo de 'Madrid 2020'
Imagen 1
Calabacín desde el desayuno hasta la cena
Imagen 1
7 postres sanos para disfrutar sin culpa
Imagen 1
Estos son los estrenos 'gastro' que no puedes perderte este año
Imagen 1
Sopas clásicas para entrar en calor
Imagen 1
Los aspirantes de 'Masterchef Junior 7' tendrán una ayuda familiar en la semifinal
Imagen 1
Madrid Fusión 2020: Las últimas tendencias 'gastro', foto a foto
Imagen 1
Ruta gastro: Celebra el Día Internacional de la Croqueta en estos restaurantes
right-arrow
left-arrow