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En vídeo: Éste es el secreto para unos huevos escalfados perfectos

Clara cuajada y yema que se desparrama sobre plato en cuanto cede a la ligera presión del cuchillo. Un espectáculo gastronómico que, aunque sencillo de conseguir, tiene sus pequeños trucos si queremos obtener un buen resultado. Efectivamente: estamos hablando de los deliciosos huevos escalfados, ingrediente de un buen numero de recetas (entre ellas, por ejemplo, los populares ‘reyes del brunch': los huevos Benedict). ¿El truco para alcanzar el éxito? ¡Descúbrelo en nuestra vídeo-receta de esta semana!

Huevos escalfados, 'mollet', pasados por agua... ¿cómo te gustan más?

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