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Cocina de verano: Estas recetas con sandía no pueden ser más sencillas de preparar

Además de muy fáciles, resultan también deliciosas y perfectas para combatir las altas temperaturas. ¡Tres en uno!

¡Qué rica es la fruta de verano! Nuestro aburrido y monótono frutero de invierno se convierte en los meses estivales en un festival de color y sabor gracias al gran abanico de variedades de fruta que nos ofrece la época más calurosa del año, entre la que no suele faltar nuestra protagonista de hoy: la refrescante sandía. Al natural, bien fría, resulta ideal para ayudarnos a llevar mejor los rigores del termómetro. Sin embargo, también puede ser ingrediente de multitud de recetas. Ideas tan apetecibles como estas que hoy nos llegan de la mano de la marca de sandías Fashion (cuya particularidad consiste en la ausencia de pepitas) y que podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos:

ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA

Ingredientes:
-Sandía
-Queso Feta
-Cebolla roja
-Aceitunas negras
-Unas hojitas de menta
-Aceite de oliva
-Lima
-Sal

Elaboración:
-Cortamos la sandía en cuadraditos y la cebolla roja en láminas finas.
-Lo mezclamos en un bol añadiendo el queso feta, las aceitunas negras y las hojitas de menta.
-Aliñamos con una mezcla de aceite, lima y sal al gusto. 
-Servimos bien frío. 

POLOS DE SANDÍA Y KIWI

Ingredientes (para unos 10 polos):
-4 kiwis
-Un cuarto de sandía
-Agua

Elaboración:

-Pelamos y trituramos el kiwi con medio vaso de agua.
-Rellenamos con esta mezcla triturada una pequeña parte de los moldes de polo.
-Introducimos en el congelador al menos una hora.
-Mientras se congelan nuestros polos con el kiwi, trituramos la sandía. Rellenamos el resto del molde con este puré.
-Colocamos el palo y la tapa de los moldes.
-Congelar al menos 4-5 horas.
-Transcurrido este tiempo, desmoldar y ¡a disfrutar!

LIMONADA DE SANDÍA

Ingredientes (para 4 personas):
-1 litro de agua
-Zumo de 4 limones
-80 gr de azúcar
-Un cuarto de sandía

Elaboración:
-Triturar en la batidora la sandía, junto al zumo de los limones, el azúcar y el agua hasta obtener una limonada homogénea.
-Versión exprés: Mezclar una limonada envasada con la sandía y triturar.
-Servir bien frío.

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