menu-nochevieja

Sofisticación en la mesa: con este menú de Fin de Año quedarás como un 'superchef'

No te pierdas estas recetas ‘gourmet’ que los maestros de 'Le Cordon Bleu Madrid' nos proponen para entrar en 2018 de la forma más sabrosa

Su nombre es sinónimo de excelencia culinaria. Hablamos de la escuela de cocina 'Le Cordon Bleu', cuyos maestros nos ofrecen periódicamente las recetas más sofisticadas y apetecibles. Las fiestas navideñas no iban a ser una excepción. Sí, es cierto que los días 24 y 25 ya han quedado atrás, pero aún tenemos por delante la gran cena de Fin de Año, y precisamente para disfrutar de esa noche mágica con el mejor sabor de boca posible, lo chefs de esta prestigiosa escuela quieren proponernos un menú a la altura: ostras, cigalas, pichón… Recetas exquisitas que harán de tu mesa y verdadero festival gastronómico (para acceder a su modo de elaboración tan solo tienes que pulsar sobre las imágenes inferiores).

ostraVER RECETA

Ostra marinada en salsa 'ponzu', manzana, pepino, aire de cebolleta y cava

cigalaVER RECETA

Cigala sobre caldo de cocido, perlas de jerez y jamón ibérico

pichonVER RECETA

Pichón en dos cocciones al Pedro Ximénez

consome-frutosVER RECETA

Consomé de frutos del bosque con helado y bizcocho de pistacho

Cenas de Nochevieja inolvidables. ¡Todo listo para la cuenta atrás!

Mesas navideñas: el salmón… ¡de mil y una maneras!

Más sobre

Regístrate para comentar