¿Con qué alimentos combina mejor el champán?

Te contamos qué productos hacen un maridaje perfecto con esta bebida espumosa y con cuáles la combinación no resulta tan acertada

Aunque su nombre está más ligado a las grandes celebraciones, el lujo y a las fiestas llenas de glamour, el champán es también un magnífico acompañante de platos cotidianos, tal y como ocurre con los vinos tintos o los blancos. Y es que, a pesar de que su consumo a la hora de sentarnos a la mesa es menos habitual, la verdad es que esta exquisita bebida, como todo caldo, marida realmente bien con los más variados productos y recetas. Así, podemos decir que el champán hace perfecto maridaje con:

  • Pescados y mariscos en general (especialmente los preparados en salsa o en forma de mousse aunque también con mariscos crudos y cocidos); embutidos; frutos secos; patés y foies; sopas, cremas y consomés; charcutería y ahumados; tortillas; quesos y postres.
  • Por otro lado, aunque no es específicamente recomendado, también se puede tomar con arroces, legumbres estofadas, pastas, ensaladas, asados de cordero, escabeches de pescado y de carne.
  • Por último, hay que tener en cuenta que el champán no se deberá tomar nunca con alcachofas y comidas picantes y muy especiadas.

Y a ti... ¿con qué te gusta más tomar el champán? Cuéntanoslo en nuestros foros de cocina. Y si quieres aprender a preparar platos con marisco u otros alimentos no dejes de visitar nuestra SECCIÓN DE RECETAS. 

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