Aprende a preparar una tarta de frutos rojos

Estos alimentos, pequeños en tamaño pero grandes en sabor encuentran su mejor momento para el consumo a partir de mediados de septiembre

Aunque gracias al cultivo y a las conservas podemos disfrutar de su sabor durante prácticamente todo el año, es a partir de mediados de septiembre cuando empieza la temporada (por lo tanto, el mejor momento para el consumo) de la mayor parte de las conocidas como frutas del bosque.

Moras, arándanos, grosellas, frambuesas... pequeños manjares muy beneficiosos para la salud -son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales- y que, además, se convierten en ingrediente fundamental de numerosas recetas saladas y, especialmente dulces: mermeladas (precisamente hace pocos días te enseñábamos a preparar una mermelada de moras), jaleas, licores, tartas. Hoy nos centramos en este último apartado para proponerte un rico pastel a base de queso y frutos rojos.

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