idea picoteo saludable

Recetas de picoteo saludable

Ideas para pecar entre horas sin tener que recurrir a la máquina de la oficina o tóxicos procesados

by Gtresonline

El picoteo es uno de los mayores enemigos de una rutina alimentaria saludable. De nada sirve hacer tres grandes comidas al día nutricionalmente equilibradas si entre horas recurrimos a la máquina de vending para matar el gusanillo o tiramos de productos envasados y snacks poco saludables. Además, todas las recomendaciones apuntan a que es necesario hacer cinco comidas al día, con el fin de que nuestro cuerpo trabaje frecuentemente y no lleguemos al almuerzo o la cena con un hambre atroz.

Para anticiparse a esa incómoda sensación de estómago vacío lo mejor es contar con algunas ideas que nos permitan pecar a base de un picoteo saludable. Productos frescos y sanos con los que recargar pilas a media mañana o media tarde y no echar de menos la recurrente bolsa de patatas fritas. Fruta fresca, verdura, barritas de cereales y hasta un delicioso dip de remolacha ¡Toma nota de estas recetas y disfruta sin remordimientos!

BARRITAS CASERAS DE CEREALES Y FRUTOS SECOS
 

Ingredientes

  • Media taza de almendras
  • Media taza de nueces
  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de copos de maíz 
  • ½ taza de pasas
  • ¼ de taza de pipas peladas
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de miel.
     

Elaboración

  1. Triturar las nueces, las almendras y los copos de maíz
  2. Mezclar con las pasas, las pipas y la avena
  3. Añadir 3 claras de huevo y dos cucharas de miel
  4. Mezclar todo bien y terminar con las manos
  5. Forrar una bandeja de horno con papel aluminio
  6. Engrasar para que no se peguen las barritas una vez horneadas
  7. Verter la mezcla, cubrir con papel de horno y aplastar con delicadeza, con el fin de unificar la superficie. Retirar el papel
  8. Hornear durante 30 minutos a 175°C
  9. Dejar enfriar y cortar.
     

barrita de cereales caseraVER GALERÍA
 

TOSTAS DE QUESO CREMA CON FRUTOS DEL BOSQUE
 

  • Ingredientes
  • Pan integral natural 
  • Frutos del bosque frescos: moras, frambuesas, arándanos…
  • Queso crema desgrasado
  • Hojas de menta fresca
  • Miel.
     

Elaboración

  1. Corta el pan en rebanadas
  2. Untar con queso crema
  3. Disponer frutos del bosque al gusto
  4. Dar un toque de miel
  5. Coronar con unas hojitas de menta fresca.
     

Tostada de queso con frutos del bosqueVER GALERÍA
 

'CRUDITÉS' CON CREMA DE REMOLACHA
 

Ingredientes

  • Zanahoria
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Apio
  • 500 g de remolacha
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de tahini
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta.
     

Elaboración

  1. Lavar bien las remolachas y colocarlas en una cazuela con abundante agua. Llevar a ebulliciónBajar el fuego y cocer durante 30 minutos
  2. Comprobar que están cocidas, retirar del agua y dejar enfriar
  3. Lavar bien las verduras y cortar en finas tiras a modo de crudités
  4. Pelar la remolacha y corta en trozos
  5. Poner la remolacha en el vaso de la batidora y añadir el zumo de limón y el tahini
  6. Pelar el diente de ajo e incorporar
  7. Batir la mezcla
  8. Salpimentar al gusto
  9. Servir junto a los crudités a modo de dip. También puedes probar con estos deliciosos patés caseros.
     

crudites de verduras con crema de remolachaVER GALERÍA

Si quieres ver más recetas saludables, echa un vistazo a nuestro Menú semanal, confeccionado por una especialista en nutrición, donde encontrarás platos equilibrados y sanos. Porque una dieta saludable también puede ser sabrosa y variada.

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