Recetas para las que solo necesitarás el microondas

Limpio, sencillo y rápido. Atrévete a cocinar con microondas y descubre todas sus posibilidades

Si eres de las que utilizan el micoondas para mucho más que recalentar, aquí tienes algunas ideas que añadir a tu recetario. Si por el contrario no te has atrevido aún a sacar todo el partido a este práctico electrodoméstico, es momento de descubrir todo lo que puede hacer por ti. Pescados, arroces, verduras… son muchos los alimentos que encuentran en el micro un estupendo recurso para convertirse en deliciosos platos.

Además de su practicidad, ofrece una cocina sencilla y rápida, en la que mancharás mucho menos que usando el fuego o el horno, que siempre es más trabajoso de limpiar. Toma nota y lánzate a preparar estas resultonas recetas.

-Leer: Tres recetas para sacar todo el partido al calabacín

'MUG CAKE' DE QUESO Y PESTO
 

Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de levadura
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de leche evaporada
  • 1 huevo
  • 70 g de queso en daditos o rallado
  • 1 cucharadas de salsa pesto
  • Pimienta negra
     

Preparación

  1. En una taza grande, disponer la harina, la levadura, el aceite de oliva, el huevo, la leche evaporada y la sal
  2. Batir bien, con ayuda de una cuchara, con el fin de que se mezclen todos los ingredientes
  3. Añadir el queso y mezclar de nuevo
  4. Incorporar al final una cucharada de salsa pesto y un toque de pimienta negra molida
  5. Colocar la taza en el microondas y programar 2 minutos
  6. Una vez haya subido el pastel, estará listo. Dejar reposar 1 minuto antes de abrir la puerta

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LOMOS DE SALMÓN CON VERDURAS Y SALSA DE ENELDO
 

Ingredientes

  • 1 lomo de salmón
  • 4 espárragos verdes
  • 3 zanahorias baby
  • ¼ de diente de ajo
  • 2 puñados de canónigos
  • 30 g de eneldo 
  • 1 puñadito de nueces peladas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
     

Preparación

  1. Lavar los espárragos y retirar la parte más fibrosa. Lavar y pelar las zanahorias
  2. Disponer las hortalizas en un plato llano. Rociar con un chorrito de aceite de oliva y salar
  3. Tapar el plato con papel film y cocinar al microondas durante 5-6 minutos
  4. Extender un pedazo de papel film, lo suficientemente grande como para envolver el pescado
  5. Colocar el lomo de salmón, salpimentar por ambas caras y rociar con un chorrito de limón. Envolver 
  6. Colocar en el microondas y programar 2 minutos y medio
  7. Para la salsa, triturar los canónigos, el eneldo, el ajo y las nueces, con 2 cucharadas de aceite de oliva
  8. Servir el salmón acompañado de las verduras y la salsa de eneldo

Salmón con verdurasVER GALERÍA
 

PATATAS RELLENAS CON TOQUE DE MIEL Y MOSTAZA
 

Ingredientes

  • 2 patatas de tamaño similar
  • 1 tarrina de queso crema
  • 2 cucharadas de mostaza de grano
  • Jamón York en taquitos
  • Fuet
  • Miel
  • Aceite de oliva
  • Sal 
  • Pimienta
     

Preparación

  1. Lavar bien la piel de las patatas
  2. Hacer varios cortes en cada una, añadir un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta
  3. Envolver cada patata con papel film
  4. Disponer en un plato (en los bordes no en el centro) y cocinar 14 minutos
  5. Dejar reposar antes de retirar el envoltorio
  6. Hacer un corte trasversal en la patata a modo de tapa
  7. Vaciar, con ayuda de una cuchara, gran parte del interior, dejando un buen espacio para rellenar
  8. En un cuenco, poner el queso crema, parte de la patata que se ha vaciado, 2 cucharadas de mostaza de grano y un toque de miel. Mezclar bien
  9. Cortar taquitos de jamón york y fuet. Añadir a la mezcla
  10. Rellenar las patatas y rematar con algún taquito más

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