Prepara cenas saludables en menos de lo que te imaginas

Solo necesitas 10 minutos para tener una cena sabrosa y saludable lista para tomar

A veces llegamos a casa tan cansadas que no nos imaginamos entrando en la cocina para preparar la cena. El problema es que el cansancio de todo el día nos ha dejados sin ganas de imaginar qué podemos cocinar. Cenar bien sin que sea aburrido y sin que nos pasemos horas en la cocina es posible. Aquí tienes unas propuestas de cenas que son ligeras, saludables y muy rápidas de preparar..Seguro que en cuanto las veas quieres hacer una al día desde hoy mismo.

ENSALADA CALIENTE DE POLLO CON VERDURAS

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 calabacín
  • 1 lata pequeña de champiñones lamiado
  • Unas hojas de brócoli
  • Salsa de soja

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Preparación

  1. Lava bien las verduras y corta el calabacín a rodajas y el brócoli a trozos. 
  2. Coloca todo en una fuente junto con los champiñones. Añade dos cucharadas de agua y tapa con film transparente. Hazle un par de agujeros al papel y mete la fuente en el horno a potencia máxima 5 minutos.
  3. En ese tiempo, cocina a la plancha la pechuga de pollo. Luego trocéala y la añades a la fuente de las verduras.
  4. Finalmente espolvorea un chorrito de salsa de soja. Mezcla bien y listo para servir.

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HUEVOS CON AGUACATE

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 aguacate
  • 1 plátano verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino picado

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Preparación

  1. Pon el horno a precalentar a 200º y mientras alcanza la temperatura abre el aguacate partiéndolo en dos mitades iguales. Desecha el hueso.
  2. Casca un huevo y rellena con él el hueco que ha dejado el hueso. Procura que la yema quede intacta. Si los huevos son grandes es posible que te sobre parte de la clara.
  3. Sazona a tu gusto e introduce en el horno durante 10 minutos. El calor ha de venir solo de la parte de abajo. 
  4. En ese tiempo pela el plátano y pártelo por la mitad a lo largo. Hazlo con un poco de aceite de oliva a la plancha en una sartén. Reserva.
  5. Retira el aguacate del horno antes de que la yema se cocine demasiado y se seque.
  6. Sirve junto al plátano y espolvorea el cebollino por encima.

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ROLLITOS DE TORTILLA

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 loncha de fiambre de pavo
  • Queso ligero de untar
  • Rúcula
  • Pimienta
  • Aceite y sal

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Preparación

  1. Bate el huevo y haz una tortilla en una sartén dándole la  forma extendida de un crepe.
  2. Cuando esté hecha, unta por la superficie el queso y cúbrela con la loncha de pavo.
  3. Coloca en el centro de la tortilla unas hojas de rúcula y enróllalas
  4. Puedes presentar la toritilla así o partirla por la mitad para comerla como si fueran mini rollitos,

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TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE

Ingredientes

  • Lonchas de salmón ahumado
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliba
  • Salsa de soja
  • Wasabi

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Preparación

  1. Preparamos un aliño mezclando aceite, salsa de soja y una puntita de wasabi. Aunque si te gusta lo picante puedes añadirle un poco más.
  2. Pela el tomate y córtalo en dados pequeños. Si te es posible retírale las semillas.
  3. Partimos también en dados el salmón y el aguacate.
  4. Mezcla todos los trozos con el aliño y está para comer. Como sugerencia de presentación puedes servir el tartar tras meterlo en un molde redondo para darle forma.

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