'Healthy breakfast'? ¡Inspírate en Renata Notni y come saludable!

Te ofrecemos 'tips' y recetas para preparar desayunos deliciosos, fáciles y saludables

Si hay algo que caracteriza a Renata Notni es su estilo de vida saludable. Esté en su casa o en medio de grabaciones televisivas, ella siempre prefiere comer de forma balanceada. Y es que la actriz mexicana se ha convertido en fuente de inspiración para sus fans a la hora de sentarse a la mesa.

Precisamente es a través de su perfil de Instagram donde nos comparte sus preferencias gastronómicas, de hecho son muchas las fotografías que ha publicado en la red social mientras disfruta de sus caprichos culinarios, sola, en compañía de amigos, y por supuesto con su amado, Andrés Rivera

“Mil veces me preguntan cómo hago para trabajar sin parar, viajar, comer (amo comer).. Y mantenerme sana y en mi peso. Siempre he dicho que en todo hay que tener una balanza y para mí la clave es darte tus gustos, pero comer lo más sano que puedas (mínimo entre semana) hacer ejercicio aunque sea 3 veces a la semana (de verdad se vuelve un vicio), dormir bien (6 ó 7 horas) y sobretodo mantenerte hidratado”, comentó en una de sus publicaciones en Instagram.

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Comer bien, especialmente al comenzar el día, es uno de los secretos para mantener la salud y también la figura. Por ello, los desayunos saludables deben ser equilibrados para que aporten a tu organismo los nutrientes que necesita tu organismo para funcionar correctamente, tal como el de la celeb. ¿Te gustaría conocer recetas sanas y fáciles de preparar para lograrlo? Nosotros te sugerimos estas tres que son bajas en azúcares y grasas.

Burritos bajos en carbohidratos

Para esta preparación publicada por delish, necesitarás 2 huevos grandes, 1 cucharada de leche desnatada, 1 cucharada de cebollino recién picado, sal kosher, pimienta negra, 1 cucharada de mantequilla, 4 rebanadas de tocino cocido, 1/2 cucharada de frijoles negros, 1 aguacate cortado en rodajas finas y 1/2 cucharada de queso cheddar rallado.

Deberás mezclar los huevos, la leche y el cebollino, con la sal y un toque de pimienta recién molida. Ahora toma una sartén grande y preferiblemente antiadherente, ponla a calentar y añade la mantequilla hasta que se derrita. ¿Ya está listo? Ahora vierte la mezcla de huevo para hacer las tortillas que deberás cocinar 2 minutos por cada lado. Finalmente deberás rellenarlas y enrollarlas con el aguacate, queso cheddar, tocino y los frijoles negros.

¿Sabías que el aguacate es una saludable fuente de energía y que ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones? Pues sí, además ayuda a estabilizar el ritmo cardíaco por lo que es ideal para reemplazar la mantequilla o la mayonesa.

Renata Notni tomando el desayuno en la piscinaVER GALERÍA

Gachas de plátano y canela

Para el porridge necesitas 160 gr de avena arrollada, 600 ml de leche o leche de soja orgánica, mientras que para la cobertura de plátano y canela hay que emplear 2 plátanos maduros, 30 gr de almendras en hojuelas, ½ cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de semillas de amapola, almendras, sal marina, y jarabe de arce o miel líquida para endulzar tu desayuno.

La preparación del famoso Jamie Oliver comienza por la papilla, para ello pon la avena y la leche con una pizca de sal en una sartén grande a fuego medio, y deja hervir la mezcla durante 5-6 minutos, lo mejor es ir revolviéndola para que quede suave y cremosa. Ahora corta los plátanos en ángulo, y en una sartén antiadherente tuesta las almendras a fuego medio durante 3-4 minutos, las queremos doradas, no quemadas. 

Es momento de mezclar la papilla con la canela, semillas de amapola y el jarabe de arce o miel, sírvela en los cuencos y cúbrela con los plátanos y las almendras, si lo prefieres añade un poco más de miel y siéntate a disfrutarlo. 

Vitonica nos dice que “en términos nutricionales, la avena destaca por ser una opción con gran aporte proteico y de fibra en comparación con otros cereales. Asimismo, posee grasas insaturadas y es un alimento rico en potasio, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B”.

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Huevos cocidos y soldados de espárragos

Ingredientes: 1 gran manojo de espárragos (16 lanzas), 8 rebanadas de panceta de mayor bienestar, 4 huevos grandes de gallinas camperas, y 4 rebanadas de pan integral (50g cada una). ¿Cómo prepararlo? Jamie Oliver te indica colocar una sartén grande a calentar a fuego alto mientras quitas las puntas de los espárragos. Llena las tres partes de una cacerola mediana con agua, una pizca de sal marina y llévala a hervor. Mientras tanto, corta la panceta por la mitad (haz 16 piezas) y con ellas envuelve uno a uno los espárragos.

Cocínalos a la plancha durante 5 minutos, o hasta que los espárragos estén suaves y la panceta esté dorada, es recomendable voltearlos de vez en cuando. ¡Hay que cocer los huevos! échalos en la olla con agua hirviendo durante 5 minutos y medio, luego retíralos y ponlos en las hueveras. Tuesta el pan y sirve todo tras sazonar cada huevo con sal y pimienta. Es importante acotar que con los espárragos estarás consumiendo una importante cantidad de vitaminas, entre ellas A, B1, B2, B6, C y E.

No olvides que a Renata le encantan las bebidas con probióticos, pues sabe que favorecen el tracto intestinal mejorando el proceso digestivo, así que podrías incluirlos en tus desayunos saludables al estilo de la Notni. ¿Cuál de estas será tu primera receta a preparar?

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