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¿Lista para ver este domingo jugar a los Patriots contra los Falcons? Ya sea que vayas a disfrutar el partido en tu casa o vayas de visita, te compartimos tres recetas para disfrutar del espectáculo más esperado del año sin culpa.

La chef de Vitality Kitchen, Adriana Yitani, nos revela en exclusiva a HOLA! USA tres fáciles recetas vegetarianas para disfrutar sana y deliciosamente. Lo único que necesitas es un par de minutos.

Guacamole

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1 pieza de aguacate

1 ½ cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de olivo

1 cucharada de cebolla picada

1 cucharada de chile jalapeño picado

Sal al gusto

Preparación:

-En un bowl poner el aguacate sin cascara ni hueso, agregar aceite de olivo, jugo de limon y mezclar bien con la ayuda de un tenedor.

-Añadir la cebolla y chile, mezclar bien y sazonar con sal.

-Acompañar con palitos de verduras

Dip de frijol negro

2 tazas de frijoles negros cocidos

½ cucharadita de ajo picado

2 cucharadas de agua

1 cucharada de tahini o pasta de ajonjolí

1 cucharada de limón

½ cucharadita de comino

½ cucharadita de chipotle en polvo

1 cucharada de aceite de olivo

Preparación:

-Procesar todo en la procesadora de alimentos agregar mas agua o aceite si es necesario para que se incorporen bien los ingredientes.

-Colocar en un platón y darle forma de balón de fútbol americano, para hacer las rayas blancas puedes utilizar crema o queso vegano.

-Acompañar con totopos o chips

Papitas de calabaza con queso parmesano

2 calabacitas grandes rebanadas en círculos

¼ taza de queso parmesano rayado

¼ taza harina de almendra

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cucharadita de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180 c

En un recipiente colocar las calabacitas y cubrir con el aceite de oliva

Mezclar el queso parmesano, harina de almendra y sal.

Añadir las calabacitas a la mezcla del queso y cubrir muy bien

Pasar a una charola de hornear ligeramente engrasada y hornear durante 20 a 30 minutos, hasta que se hayan dorado por los dos lados y estén crujientes.

Nota: voltear las chips a los 15 minutos de cocción.

Acompañar con salsa picante y limón

Recetas realizadas por: Vitality Kitchen

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