habas

  • 1 Platos de cuchara: ¡deliciosas legumbres!
    Cuando el frío aprieta, nada como un plato calentito de cuchara para entrar en calor. Y dentro de este apartado, las recetas de legumbres ocupan, sin duda, un lugar indiscutible: alimentos como las alubias,...

  • 2 Habas con choco
    Tipo: Legumbres Nº de Personas: 8 Ingredientes: Para la crema de habas - 400 g de habas verdes grandes peladas - 200 g de garbanzos cocidos - El caldo de la cocción de...

  • 3 Menestra Carramurillo
    Tipo:  Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Remigio Ingredientes: 1 cebolleta tierna 1 manojo de ajos tiernos 250 g de habitas tiernas peladas 500 g de guisantes...

  • 4 Milhojas de borraja, habitas y escalibada
    Tipo:  Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Alcazaba  (Hotel AC Tudela) Ingredientes: 1 borraja 1 berenjena 1 cebolla 12 vainas de habas 1 diente de ajo 50 virutas...

  • 5 Menestra de Tudela
    Tipo: Verduras Nº de Personas: 4  Ingredientes: 18 alcachofas de Tudela 500 g de guisantes frescos 500 g de habas frescas 300 g de judías verdes 1 kg de espárragos...

  • 6 Recetas con aroma a primavera, por Koldo Royo
    La llegada de la primavera trae consigo, además de los primeros rayos de sol, un buen número de alimentos que encuentran en esta estación su mejor momento. Es cierto que muchos de...

  • 7 Ensalada de brotes, espárragos y verduras de primavera
    Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Túbal' Ingredientes: 16 yemas de espárragos frescos 3 patatas nuevas 150 g de habitas 150 g de guisantes 150 g...

  • 8 Platos de cuchara: calentitos, nutritivos… ¡y muy sabrosos!
    En la hermosa localidad de La Granja de San Ildefonso (Segovia) se encuentra 'El Hábito', un sencillo restaurante ubicado en lo que en su día fuera un convento. La sala está...

  • 9 Cocina internacional: un paseo por la gastronomía de Malta
    Un clima excepcional, decenas de 'tesoros' arquitectónicos, unas aguas ideales para los amantes del buceo, una animada vida nocturna… son algunos de los reclamos turísticos del archipiélago...

  • 10 Espárragos verdes, guisantes y habas: tres delicias con sabor a primavera
    Si eres seguidor habitual de esta sección de Cocina, sabrás cuánto nos gusta apostar siempre por los productos de temporada a la hora de proponerte distintas recetas. Pues bien;...

  • 11 Garbanzos, lentejas, alubias, habas… ¿cuáles son tus legumbres preferidas?
    Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos, tienen...

  • 12 Habas guisadas con butifarra y hierbabuena
    Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 800 g de habas desgranadas 150 g de panceta entreverada 300 g de butifarra negra 1 cebolla 2 o 3 tomates ½ l de caldo de carne...

  • 13 Habas con jamón
    Tipo: Legumbres Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1/2 kg de habas desgranadas 1 cebolla 100 g de jamón 1 dl de aceite 2 dl de caldo (verduras, ave o carne) 1 c.s. rasa de harina Preparación: Picar...

  • 14 'Parpadelle' con habas
    Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 400 g de parpadelle 300 g de habas desgranadas 12 ajos tiernos 1 cebolla aceite de oliva 2 dl de salsa de tomate ½...

  • 15 Recetas con legumbres para preparar en pocos minutos
    Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada y variada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos;...

  • 16 Verduritas rellenas
    Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 8 tomates bola de 100 g cada uno 3 calabacines de 400 g cada uno 500 g de champiñones 500 g...

  • 17 Soufflé de tomate frito con atún
    Autor: Salvador Gallego Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima General 150 gr de atún 150 gr de bechamel 8 claras de huevo ½ haba tonka 8 yemas de huevo 1 cucharada sopera...

  • 18 Menestra de verduras
    Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1 dl de aceite de oliva 12 alcachofas peladas y limpias 3 dl de consomé de ave 600 gr de...

  • 19 Menestra de verduras
    Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1 dl de aceite de oliva 12 alcachofas peladas y limpias 3 dl de consomé de ave 600 gr de...

  • 20 Arroz de magro y verduras
    Autor: María José San Román Tipo: Arroces Dificultad:  Laboriosa General aceite de perejil (perejil blanqueado y triturado en aceite de oliva) 4 ajos tiernos all...

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