crema catalana

  • 1 Postres que saben a tradición
    La exquisita repostería de la que hoy podemos disfrutar en España es el resultado de la herencia gastronómica dejada por las numerosas civilizaciones que la poblaron a lo largo de...

  • 2 Nueva crema catalana
    Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Autor: Carles Gaig Ingredientes: Para la espuma de crema: 300 ml de leche fresca 500 ml de nata con un 35% de m.g. 160 g de yema de huevo 100 g de...

  • 3 Repostería tradicional: crema catalana
    Cuenta la leyenda que, tal y como ocurre con otras muchas recetas, el origen de la crema catalana responde en realidad a un ‘error’ o, cuando menos, una casualidad. Nos ponemos en situación:...

Vinos del mes

Enología

 
| Cocina | hola.com