cocina libanesa

  • 1 ¡Exquisita cocina libanesa!
    En España no es demasiado conocida. Sin embargo, en los países de Oriente Medio la cocina libanesa es una de las más apreciadas y valoradas. Su delicada fusión entre los sabores...

  • 2 'Moutabbal'
    Tipo: Verduras Autor: Restaurante 'Du Liban' Ingredientes: 2 kg de berenjena asada 600 gr. de pasta de sésamo (tahina) 100 gr. de zumo de limón 1 diente de ajo 3 gr. de sal...

  • 3 'Tabbouleh'
    Tipo: Verduras Nº de Personas: 1 Autor: Restaurante Du Liban Ingredientes: 50 gr de perejil 7 gr de cebolla picada 120 gr de tomate rojo 2 cucharaditas de bulgur Vinagreta de...

  • 4 'Hommous'
    Tipo: Legumbres Autor: Restaurante Du Liban Ingredientes: 1 kg de garbanzos cocidos 20 gr. de carbonato sódico 30 gr. de sal 150 gr. de aceite 225 gr. de tahina (pasta de sésamo)...

  • 5 Falafel
    Tipo:  Legumbres Autor: Restaurante Du Liban Ingredientes: 500 gr de habas peladas  500 gr de garbanzos secos Una pizca de semilla de cilantro en polvo 50 gr de ajo troceado 300...

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