25 MAYO 2010

Zinc

Vaso de leche, caballas y carne cruda

Última revisión: 2010-05-25 por Dr. Gonzalo Martín Peña

Propiedades

El zinc (o cinc) es un oligoelemento (elemento que forma parte del organismo en muy pequeñas cantidades) que forma parte de numerosas enzimas. Tiene un papel fundamental en la síntesis de algunas proteínas y ácidos nucleicos. Es un elemento importante para el funcionamiento de los sistemas inmunológico, neurológico, de la reproducción y de la piel.

Fuentes alimentarias de zinc
  • Almejas
  • Vísceras
  • Carnes
  • Pescados
  • Crustáceos
  • Yema de huevo.
¿Saber más?

En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.

Necesidades diarias de zinc ¿Quién tiene mayor riesgo de sufrir deficiencia de zinc?
  • Las personas que tienen acrodermatitis enteropática, una rara enfermedad genética asociada con trastornos en la absorción de zinc.
  • Las personas con diarreas crónicas.
Signos y síntomas de la falta de zinc Tratamiento de la carencia de zinc

Se trata con la administración de zinc en preparados farmacológicos.

Intoxicación y sobredosificación

La intoxicación por zinc produce diversos síntomas:

Dr. Cécile Le Page, médico biólogo

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