25 MAYO 2010

Vitamina D

Caballas, carne

Última revisión: 2010-05-25 por Dr. Gonzalo Martín Peña

Propiedades

La vitamina D favorece la absorción intestinal de calcio y la fijación de calcio en el hueso. La vitamina D se sintetiza en la piel, por la acción de los rayos ultravioletas, y se transforma en el hígado y el hueso.

Fuentes de vitamina D

Normalmente el organismo humano puede sintetizar la vitamina D a partir de una sustancia precursora, presente en algunos alimentos.

¿Saber más?

En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.

Fuentes alimentarias
  • Aceite de hígado de bacalao
  • Sardinas
  • Arenque
  • Salmón
  • Atún
  • Leche y productos lácteos
  • Huevos.
Necesidades diarias de vitamina D ¿Quién tiene más riesgos de deficiencia de vitamina D?

Las personas en las que se dan algunas de las siguientes condiciones:

  • Falta de aporte alimentario y de exposición al sol como en países nórdicos, o ancianos en residencias.
  • Personas con alteraciones en la absorción de alimentos en el tubo digestivo.
Signos y síntomas de la falta de vitamina D

En niños, la carencia de vitamina D produce el raquitismo, que se manifiesta por:

En el adulto la falta de vitamina D produce la osteomalacia caracterizada por:

  • Fragilidad y falta de osificación en los huesos.
  • Retraso en el cierre de las fontanelas del cráneo (separación de los huesos del cráneo que presentan los recién nacidos).
  • Retraso en la aparición de los dientes de leche.
  • Disminución en el crecimiento de los huesos largos (fémur, tibia, cúbito, radio).
  • Trastornos musculares y ligamentosos que producen alteraciones en la marcha.
Tratamiento del raquitismo
  • El raquitismo se puede prevenir con la exposición prudente al sol y con la administración de vitamina D de forma sistemática.
  • En el tratamiento del raquitismo, son necesarias dosis más elevadas de vitamina D.
Intoxicación y sobredosificación: hipervitaminosis D

La vitamina D en dosis altas o en tratamientos prolongados, puede producir intoxicación caracterizada por:

  • Náuseas y vómitos
  • Sed intensa
  • Elevación del calcio en sangre
  • Aumento del calcio en la orina.

Dr. Cécile Le Page, médico biólogo