Imagen 17/32
Recetas en vídeo: el bacalao, también como entrante

Recetas en vídeo: el bacalao, también como entrante

Al pilpil, al ajoarriero, a la vizcaína, en salsa verde… son algunos de los clásicos culinarios a la hora de cocinar el bacalao. Pero este saludable pescado, tan consumido durante la Semana Santa, cuenta con infinidad de posibilidades. Hace unos días sin ir más lejos te mostrábamos cuatro sabrosos ejemplos para prepararlo como opción ‘caliente’. No obstante, no debemos olvidar que el bacalao (ya sea desalado, ahumado…) puede ser también ingrediente principal en el apartado de los entrantes. Dos magníficas opciones en este sentido consisten en hacer uso de él para la elaboración de carpaccios o ensaladas. Te mostramos tres ejemplos. VER NOTICIA >>