Repostería: Seis maneras diferentes para disfrutar de una rica 'mousse' de chocolate

Repostería: Seis maneras diferentes para disfrutar de una rica 'mousse' de chocolate

Gusta tanto a niños como a mayores. Y es que pocos pueden resistirse a la esponjosidad y delicado sabor y de una ‘mousse’ de chocolate bien elaborada. Un postre sencillo (tal vez la única dificultad se presenta a la hora de montar bien firmes las claras de huevo, tarea para la que ya te hemos ofrecido distintos trucos), y cuya receta básica puede verse ‘acompañada’ con los más diversos ingredientes. Desde fruta, a frutos secos, un chorrito de licor, incluso un poco de guindilla… Estos son sólo algunos ejemplos de todas esas variantes que nos ofrece en cocina este clásico de la repostería.

Martes 15-01-2013

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