'Pan, queso y vino', la mejor tapa de 2012

'Pan, queso y vino', la mejor tapa de 2012

El ‘Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid’ (cuya octava edición se ha celebrado estos días en dicha capital, tal y como te contábamos en Hola.com) ya tiene ganador. Se trata de ‘Pan, queso y vino’, una tapa (en la imagen) elaborada por el chef Neilton Marcelino de Olivera, del restaurante madrileño ‘Baby Beef Rubaiyat’. Así lo ha considerado el jurado, presidido por el chef Albert Adrià. Los motivos: la creatividad, la puesta en escena, la elegancia, el equilibrio en sus ingredientes, la posibilidad de ser degustado en dos bocados y con los dedos, así como los productos con que está elaborada, 'muy reconocibles', según han asegurado los miembros del jurado. Recuerda que, aunque el concurso ha 'echado el cierre', todos los pinchos presentados en el concurso pueden ser degustados hasta el próximo domingo en más de 40 establecimientos de la capital castellano leonesa.

Jueves 08-11-2012

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