Carme Ruscalleda nos propone un original postre infantil

Esta 'chef' catalana opta por una sabrosa sopa de chirimoyas, crema de limón y frambuesas rellenas y granizado de cola para sorprender a los niños

¿Le apetecería elaborar un postre de 'alta cocina' para deleite de sus hijos? La chef catalana Carme Ruscalleda, propietaria del restaurante Sant Pau, en Sant Pau de Mar, nos propone un sabroso y elaborado postre pensado para los ‘reyes de la casa’.

Se trata de una sopa de chirimoyas, crema de limón y frambuesas rellenas y granizado de cola. Un complicado, pero delicioso postre ideal para los pequeños, ya que contiene mucha fruta (alimento rico en vitaminas y fundamental para el crecimiento de los niños) y un divertido ‘toque’ de cola, uno de los sabores favoritos de todos los ‘peques’.

Si se atreve a realizar esta receta ármese de paciencia ya que requiere mucho tiempo y dedicación. Eso sí, le quedará un delicioso postre digno de un restaurante de 5 tenedores.


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