Descubra las recetas con más energía de Martín Berasategui

El prestigioso cocinero propone dos platos muy nutritivos, perfectos para las bajas temperaturas

No hay nada mejor para afrontar las bajas temperaturas que un buen plato calentito lleno de proteínas. Legumbres, purés, sopas... Los denominados platos de cuchara llegan a nuestras mesas sustituyendo a las recetas frescas y ligeras de los meses de calor.

Por su gran aporte energético, son fundamentales en una dieta infantil, pero los pequeños prefieren comidas más divertidas y originales, pero menos nutritivas, como por ejemplo las hamburguesas o las pizzas.

Para intentar que los niños también disfruten con la cuchara, el prestigioso cocinero Martín Berasategui nos propone una sencilla receta de lentejas, para que sus hijos coman esta legumbre sin ningún problema; y un rico y sabroso puré de calabaza y calabacines. En ambos platos el chef vasco le ha dado mucha importancia a la presentación, atractiva para los niños, y es que no hay que olvidar que, en muchos casos, a los 'peques' les entra la comida 'por los ojos'.

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