Sustancias sustitutivas para luchar contra los problemas de salud

Una empresa de biotecnología de Estados Unidos investiga cómo crear alimentos más saludables conservando su sabor inicial. El hecho de estar a dieta mantiene a muchos con el alma en vilo. No sólo hay que pensar en aquellos que quieren perder esos kilos de más; por ejemplo, los diabéticos o los hipertensos, que tienen prohibidos ciertos alimentos, no pueden bajar la guardia ante algunos platos que para ellos se convierten en veneno. Si las investigaciones de estos científicos de EEUU salieran como se espera, la sal, los azúcares y las grasas dejarían de ser tabúes

Más sobre: