Conejo con salsa de naranja

Conejo con salsa de naranja

  • Tipo:  Carnes
  • Nº de Personas: 4

Ingredientes:

1 conejo troceado
100 g de azúcar
50 ml de vinagre de Módena
1 l de zumo de naranja
2 naranjas
Perejil picado
Sal

Preparación:

Calentar en una cazuela el azúcar y el vinagre. Dejar que cueza hasta que empiece a tomar color y añadir con cuidado el zumo de naranja. Cocer hasta que espese ligeramente, una media hora y sazonar.

Añadir los trozos de conejo y dejar cocer 20 minutos a fuego lento. Pelar las naranjas y separar los gajos, incorporar estos gajos a la salsa o servir pinchados en una brocheta. Servir el conejo en salsa de naranja caliente y espolvorear con perejil picado.

Más noticias sobre...

Más noticias

Últimos comentarios

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com. No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema