13 ABRIL 2011

Tartaleta de bacalao, pimiento verde y alioli

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Ingredientes:

4 tartaletas
1 pimiento verde
½ cebolla
100 g de bacalao desalado y desmenuzado
4 c.s. de alioli
aceite de oliva

Preparación:

Cortar la cebolla y el pimiento verde en juliana y rehogarlo con un poco de aceite de oliva. Cuando tome color, añadir el bacalao y dejar que se haga.

Rellenar las tartaletas con el bacalao, cubrirlo con el alioli y gratinarlo. Servirlo inmediatamente.

 

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