23 JULIO 2010

Aceites aromatizados

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Aceite de pimentón:

1 l de aceite de oliva
100 g de pimentón dulce

Mezclar el aceite y el pimentón, dejarlo reposar 24 horas y colarlo.


Aceite de hierbas aromáticas:

1 l de aceite de oliva virgen
2 ramas de romero
2 ramas de tomillo
2 ramas de orégano

Mezclar las hierbas con el aceite y dejarlas macerar al menos 24 horas.


Aceite de albahaca:

1 l de aceite de oliva
20 hojas de albahaca

Mezclar las hojas de albahaca con el aceite y triturarlo. Se puede colar o utilizar así.


Aceite de perejil:

1 l de aceite de oliva
20 g de hojas de perejil

Mezclar las hojas de perejil con el aceite, y triturarlo.

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