Charlota de turrón de jijona con baño de chocolate

Charlota de turrón de jijona con baño de chocolate

Charlota de turrón de jijona con baño de chocolate

by hola.com

General
100 gr de azúcar
200 gr de cobertura de chocolate
4 gr de gelatina
200 gr de huevo
225 gr de nata
100 gr de turrón de Jijona

Preparación:

Calentamos el huevo con el azúcar y el turrón al baño María. A continuación, montarlo. Montamos la nata (han de estar muy fríos tanto la nata como el recipiente) con azúcar al gusto y mezclamos con lo anterior. Metemos en el molde deseado y, cuando haya perdido temperatura, la congelamos. Antes de servirla, desmoldar, fundir la cobertura y dar un baño con ella a la charlota, dejando enfriar para que vuelva a solidificarse. Servimos y decoramos con unas frutas del bosque o exóticas.

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