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Disfruta de este rico postre y benefíciate de las propiedades de la chía

Entre los alimentos más recomendados por los nutricionistas de cara a llevar una alimentación saludable nunca suelen faltar (además de, por supuesto, frutas, verduras, hortalizas, legumbres…) las semillas. La variedad en este terreno es muy amplia: lino, sésamo, quinoa, amapola, chía… Ésta última es precisamente la protagonista de la receta que hoy nos propone Pilar Muñoz (autora del blog ‘The Whole Table’): un rico postre entre cuyos ingredientes también encontramos leche de almendra, yogur, frutos del bosque… ¡Rico, vistoso y saludable!

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POSTRE DE CHÍA Y YOGUR

Ingredientes (para 1 persona):

  • 4 cucharadas de chía
  • 1 taza de leche de almendra
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de yogur
  • Toppings: mousse de mango, frambuesas, arándanos, bayas de goji, cereales, plátano…

Elaboración:

Pon la chía, el jarabe y el yogur en un frasco y mézclalos bien, añade la leche, tapa el frasco y mételo en la nevera toda la noche o unas 4 horas hasta que las semillas absorban la leche.

Cuando lo vayas a servir añade por encima los toppings que más te gusten.

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