17 ENERO 2013

Hora de cenar: consejos saludables

¿Qué errores evitar para que la última comida del día resulte sana y no se convierta en 'enemiga' de la silueta?

Según los expertos, la cena aporta alrededor del 30% de la ingesta diaria de alimentos. Así, es importante no hacer una cena excesiva; cuando se come mucho el proceso de depuración que hace el organismo durante las horas nocturnas se ralentiza y se hace más pesado, lo que dificulta el sueño. Así, cenar en exceso es uno de los errores más comunes en lo que a la última comida del día se refiere. Te contamos otras situaciones a evitar y algunas recomendaciones para conseguir que tus cenas sean saludables y equilibradas.


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-Si cenar demasiado es perjudicial, no lo es menos irse a la cama sin haber tomado absolutamente nada (incluso si se pretende adelgazar). Así, lo ideal es hacer cenas ligeras pero completas; es un momento perfecto para incluir alimentos olvidados el resto de la jornada.

-Para facilitar la digestión, las técnicas de cocina deberán ser suaves (alimentos hervidos, cocidos, a la plancha...).

-Asimismo, es muy importante cenar a una hora prudente para que el cuerpo haga la digestión antes de acostarse.

-Entre los alimentos recomendados que pueden tener cabida en las cenas se encuentran:

  • Ensaladas y verduras.
  • Cereales, arroz y pastas (mejor si son integrales y en cantidades moderadas).
  • Lácteos (leche, quesos, yogur....).
  • Fruta (mucho mejor como postre que la repostería o el chocolate).
  • Carnes magras, pescado, o huevos (también en cantidades moderadas).

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