Una dieta para 'comerse' la montaña

Si practicas deportes de nieve no pierdas de vista las siguientes recomendaciones de nutrición

Los llamados ‘deportes blancos’ son, además de una magnífica alternativa de ocio durante los meses de invierno, una excelente manera de mantener la forma física. Un ejemplo; tan solo una hora de esquí alpino puede llegar a suponer una pérdida de 450 calorías. Es por ello que, dado ese desgaste, debemos prestar especial atención a la dieta si no queremos desfallecer en la montaña. Estos son algunos consejos para evitar las posibles ‘pájaras’...

EL DESAYUNO, IMPRESCINDIBLE
Si es importantísimo no saltárselo nunca, mucho menos antes de realizar una actividad física intensa. El ayuno puede provocar desfallecimientos, mareos y, por supuesto, un menor rendimiento en la pista. Aunque debe ser abundante, no es recomendable incluir ingredientes como beicon o huevos fritos (son grasas de absorción lenta que provocan pesadez). Resultan mejor opción alimentos más fáciles de digerir como: fruta, cereales, galletas, yogures, muesli, tostadas, leche, mermelada, zumos...

PICAR ENTRE HORAS

Es fundamental incluir algunas provisiones en la mochila que ayuden a recuperar fuerzas: barritas energéticas, un sándwich, alguna pieza de fruta (plátano, manzana...), un puñado de frutos secos...

AGUA, SIEMPRE A MANO
A veces la sensación de frío hace que no sintamos la necesidad de beber agua. Pero es fundamental ingerir líquido aunque no se tenga sed (para recuperar el que se ha perdido con el ejercicio). Así, es bueno beber un poco de agua (o zumos, bebidas isotónicas...) cada 20 ó 30 minutos.

COMIDA SÍ, PERO CON MESURA
A la hora de la comida hay que evitar los platos copiosos si se tiene idea de seguir esquiando después. Mejor tomar alimentos de fácil digestión y hacerlo con mesura ya que la cena sí será más abundante.

HIDRATOS DE CARBONO PARA CENAR
Es conveniente que la cena sea rica en hidratos de carbono (esenciales para recuperar el tono muscular). También vienen muy bien las sopas y caldos, ya que reconfortan y proporcionan sales minerales al organismo. Asimismo, son apropiadas las ensaladas con ingredientes como atún, pollo o huevo.

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