10 JULIO 2013

Ensalada griega

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Ingredientes:

½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
¼ sandia
1 cebolla roja
1 pepino
2 tomates (variedad kumato)
12 tomates secos
Queso feta (preferiblemente, con denominación de origen controlada D.O.C.)
24 aceitunas negras
Albahaca
C.S. de alcaparras (c.s)
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Muy fácil. Lava las verduras y, a continuación, sécalas bien. Pela el pepino y los pimientos. Ahora, con todas las verduras preparadas para jugar, elige los cortes y formas que más te apetezcan. Si quieres hacerlo más sencillo, puedes ayudarte con algún corta pasta. Añade las aceitunas, las alcaparras, unas gotas de aceite de oliva y unas hojitas de albahaca fresca. Por último, desmiga el queso encima y, ¡ya lo tienes! Sirve bien fresco y acompaña con una copa de vino rosado. Disfrutarás de un placer sano y sencillo.

 

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