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Vídeo-recetas en un minuto: puré de patatas casero… ¡más sencillo, imposible!

Es cierto que en ocasiones la industria nos facilita la vida en la cocina, con preparaciones que nos sacan de un apuro cuando no disponemos de mucho tiempo. Pero debemos entenderlas así: como algo muy esporádico, ya que a menudo estas preparaciones incluyen demasiados aditivos, sales, azúcares, conservantes, aceites vegetales de baja calidad nutritiva que es preferible evitar... Además, si como en el caso del puré de patatas que hoy nos ocupa, su elaboración casera no entraña prácticamente ninguna dificultad, la apuesta por esta opción debe ser clara. Y es que en poco más de media hora tendrás listo un puré delicioso, económico, e ideal como guarnición para infinidad de platos. Si siempre has tirado de purés de sobre y te apetece prepararlo en casa, echa un ojo a esta vídeo-receta. Bajo ella encontrarás los ingredientes y modo de elaboración detallados.

 

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PURÉ DE PATATAS:

Ingredientes (para cuatro raciones):

1 kg patatas

40 gramos mantequilla

150 ml leche

Nuez moscada

Sal

Preparación:

Lavamos, pelamos y cortamos en trozos las patatas para después meterlas en una olla y cubrirlas de agua y una pizca de sal. Dejamos cocer durante 25 minutos. Escurrimos (retiramos todo el agua) y machacamos las patatas.

En un cazo ponemos la leche a hervir. La añadimos a las patatas machacadas. Mezclamos bien.

Añadimos también la sal, la nuez moscada, la matequilla, y mezclamos todo hasta conseguir la textura deseada.

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