Repostería: tarta de queso y canela, en diez pasos

Una receta tan sencilla como sabrosa, ideal para la hora del postre o una merienda especial

No es la primera vez que os ofrecemos una receta para preparar una rica tarta de queso. De hecho ya os hemos propuesto anteriormente distintas versiones para su preparación, desde la más clásica, a otras variantes con mermelada, con frutas del bosque, con galletas tipo 'María', con galletas tipo 'Digestive'… Y como sabemos que este tipo de postre os encanta, he aquí una nueva versión para que elabores una tarta queso, esta vez, con sabor a canela. Es muy fácil; en diez sencillos pasos la tendrás lista. Toma primero nota de los ingredientes necesarios:

100 gramos de galletas de canela; 80 gramos de mantequilla; 250 gramos de queso fresco; un huevo; el zumo de medio limón; 100 gramos de azúcar; media cucharadita de canela molida; frutas rojas, y unas hojas de hierbabuena.


Aspecto final de la receta




ELABORACIÓN:

  • Precalentar el horno a 140ºC.
  • Triturar las galletas.
  • Mezclarlas con la mantequilla.
  • Tapizar el fondo de un molde de silicona con esta mezcla y reservar en la nevera.
  • Mezclar el queso con el azúcar.
  • Añadir el huevo, la canela y el zumo, y mezclar.
  • Echar en el molde y hornear 30 min a 140ºC.
  • Dejar enfriar y reservar en la nevera.
  • Desmoldar, repartir en los platos.
  • Acompañar con frutas rojas y decorar con hierbabuena.

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