Postres: tres ideas para preparar un 'brownie' diferente

Este 'clásico' de la repostería estadounidense cuenta con multitud de variantes. Te mostramos algunos ejemplos.

Un delicioso bizcocho 'compacto’ de chocolate con pedacitos de nuez en su interior. Normalmente, esto es los que nos viene a la cabeza a escuchar la palabra ‘brownie’. Un postre irresistible que debe su nombre a su color marrón (podríamos traducirlo literalmente del inglés como ‘marroncito’) y al que le han ido surgiendo diversas variantes.

Es el caso de estos tres ejemplos que te proponemos a continuación. En uno de ellos se sustituyen las nueces por unos ricos pistachos; en el segundo se cambia el tradicional helado de vainilla por uno de nata elaborado de manera artesanal; miestras que en el tercero decidimos acompañarlo con fresas y una delicada espuma de queso Idiazabal. Para acceder al modo de elaboración tan sólo tienes que pulsar aquí debajo sobre las imágenes:


pistachos
'Brownie' con pistachos



salsa_chocolate
'Brownie' con salsa de chocolate y helado de nata



fresas_idiazabal
Fresas con 'brownie' y espuma de Idiazabal


 

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