Platos de cuchara: sopa de ajo vs. sopa de cebolla

Te damos dos recetas para preparar estos 'clásicos' del recetario sopero

Ajo y cebolla. Dos de los alimentos por excelencia de la aplaudida dieta mediterránea y dos de los ingredientes más comunes para la elaboración de los más diversos sofritos, salteados, guarniciones, salsas… Pero a veces se nos olvida que ambos tienen ‘entidad propia’ como ingrediente principal de no pocas recetas. Hoy te proponemos estas dos en forma de rica sopa, ideal para entonarnos en estos días tan fríos. Sopa de ajo o sopa de cebolla… ¿con cuál te quedas tú?

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Sopa de ajo con crujiente de huevo


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Sopa de cebolla

 

 

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