23 JUNIO 2010

Galletitas saladas: prepáralas de forma casera

Son uno de los ‘habituales’ a la hora del aperitivo, pero... ¿las has hecho alguna vez de manera ‘artesana’? ¡Es realmente fácil!

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Puedes optar por la versión clásica de las galletas o darles un toque diferencte añadiendo a la masa aceitunas, queso, pimentón, etc. 

Normalmente las degustamos en su versión dulce a la hora del desayuno o de la merienda. Sin embargo hoy te vamos a hablar de la variante ‘salada’ de las galletas, perfectas para un piscolabis a media mañana o media tarde. Si quieres aprender a prepararlas en lugar de comprarlas ya envasadas, toma nota porque no resulta nada complicado:

  •  Como ingredientes necesitarás: 400 gr de harina; 100 ml de aceite; una pizca de sal; 1 c/c de levadura.
  • Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta que no se peguen en las manos.
  • Deja reposar una hora en la nevera.
  • Extiende con rodillo y da la forma deseada a la galleta.
  • Hornea unos minutos hasta que adquieran un tono dorado bonito.
  • A la masa le puedes agregar:
    -12/14 aceitunas negras picadas.
    -2 cucharaditas de pimentón.
    -2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado y orégano.
    -2 cucharadas soperas de queso manchego curado rallado y tomillo.

¿Qué tipo de galletas te gustan más? Cuéntanoslo en nuestros foros.

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