Escuela de cocina: ¿qué significa c.s?, ¿a cuántos vasos de agua equivale ¼ de litro?...

Te ofrecemos una pequeña guía de medidas, equivalencias y abreviaturas por si las dudas ‘te asaltan’ a la hora de preparar una receta

En ocasiones, cuando estamos leyendo una receta, la dificultad viene dada no tanto por la receta en sí como por las dudas que tenemos en relación a algunas medidas o abreviaturas. Estas son sólo algunas pistas bastante útiles si no tenemos cerca un vaso medidor:

  • 5 gramos = una cucharadita de las de café.
  • 25 gramos = una cucharada sopera.
  • ¼ de litro = un cucharón de caldo grande o 1 vaso de los de agua (unas 16 cucharadas soperas).
  • 1 decilitro = 1 vaso de los de vino.
  • 1 decilitro de aceite = unas 7 cucharadas soperas (o unas 40 cucharaditas de las de café).
  • 1 decilitro de agua, de leche, de vinagre... = unas 6 cucharada soperas (unas 34 cucharaditas de las de café).
  • 100 centilitros = 10 decilitros = 1 litro.

    Abreviaturas comunes:
  • Centilitros: cl
  • Decilitros: dl
  • Cucharada sopera: c.s
  • Cucharadita de café: c.c

¿Con qué dudas sueles encontrarte a la hora de preparar una receta? Cuéntanoslo en nuestros Foros de Cocina.

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