20 ABRIL 2010

Escuela de cocina: ¿qué significa c.s?, ¿a cuántos vasos de agua equivale ¼ de litro?...

Te ofrecemos una pequeña guía de medidas, equivalencias y abreviaturas por si las dudas ‘te asaltan’ a la hora de preparar una receta

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Un decilitro de aceite (dl) equivale a unas siete cucharadas soperas. 

En ocasiones, cuando estamos leyendo una receta, la dificultad viene dada no tanto por la receta en sí como por las dudas que tenemos en relación a algunas medidas o abreviaturas. Estas son sólo algunas pistas bastante útiles si no tenemos cerca un vaso medidor:

  • 5 gramos = una cucharadita de las de café.
  • 25 gramos = una cucharada sopera.
  • ¼ de litro = un cucharón de caldo grande o 1 vaso de los de agua (unas 16 cucharadas soperas).
  • 1 decilitro = 1 vaso de los de vino.
  • 1 decilitro de aceite = unas 7 cucharadas soperas (o unas 40 cucharaditas de las de café).
  • 1 decilitro de agua, de leche, de vinagre... = unas 6 cucharada soperas (unas 34 cucharaditas de las de café).
  • 100 centilitros = 10 decilitros = 1 litro.

    Abreviaturas comunes:
  • Centilitros: cl
  • Decilitros: dl
  • Cucharada sopera: c.s
  • Cucharadita de café: c.c

¿Con qué dudas sueles encontrarte a la hora de preparar una receta? Cuéntanoslo en nuestros Foros de Cocina.

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